Bauernhofprodukte die wir mit Freude zubereiten

Am Bauernhof zu Falentör in Kastelruth bereiten wir mit viel Liebe verschiedenste Bauernhofprodukte zu.

Unsere Bauernhofprodukte sind immer was ganz besonderes. Im Sommer sammeln wir Himbeeren, Holunderblüten und Johannesbeeren. Daraus bereiten wir herzhafte Marmeladen und Fruchtsirupe zu. Zudem stellen wir noch Sirupe aus Pfefferminze und Melisse her. Dabei verwenden wir Rezepte aus Omas Zeiten und verfeinern diese je nach Konsistenz der Früchte.

Ein herzhaftes Frühstück lässt den Tag gut beginnen

Auf unserem Bauernhof bereiten wir morgens ein reichhaltiges Frühstück für Sie zu. Da dürfen unsere hauseigenen Marmeladen, Sirupe, Obstsalat und Bauernhofeier nicht fehlen. Dazu gibt es frische Butter und Käse vom Milchhof, an welchem auch wir unsere Milch abliefern. Vom Bäcker wird uns jeden Morgen frisches Brot geliefert. Beim heimischen Metzger holen wir Südtiroler Speck und Wurstwaren. Zudem backen wir selbst Brot, Kuchen oder einen Hefezopf, den sie an unserem Frühstücksbuffet genießen können, sowie Tee, Kaffee und Kakao.

Gemütliches Zusammensitzen im Speckkeller

In unserem Speckkeller treffen sich gerne unsere Gäste zu einem gemütlichen „Ratscherle“.

Abendessen am Bauernhof

Im Winter, nach einem erlebnisreichen Tag verwöhnen wir Sie gern mit Tiroler Spezialitäten. In unserer hauseigenen Küche am Bauernhof zaubern wir Ihnen auf Wunsch ein Tiroler Menü mit 3 Gängen. Dabei verwenden wir nach Möglichkeit unsere hauseigenen Produkte vom Bauernhof.